Sastojci
7 kom.žumanca
180 gr šećer u prahu
150 ml mlijeko
650 gr slatka pavlaka
7 kom.žumanca
180 gr šećer u prahu
150 ml mlijeko
650 gr slatka pavlaka
ekstrakt kafe i vanile piškote
Priprema
Žumanca umutite sa šećerom i pomiješajte ih sa mlijekom, pa kuvajte na pari dok se smjesa ne zgusne. Ostavite ovu smjesu da se ohladi. U medjuvremenu umutite pavlaku u šlag pa je pomiješajte sa ohladjenom smjesom od jaja. Podijeliti na pola i u jedan dio dodati ekstrakt kafe a u drugi ekstrakt vanile (umjesto ekstrakta kafe može se dodati nes ili espreso kafa razmućena u vrlo malo vode).
U kalup za hljeb obložen masnim papirom sipajte prvo jedan pa drugi sloj kreme, vodeći računa da se ne izmiješaju. Čitavu poslasticu “zatvorite” piškotama umočenim u toplu kafu pa stavite sa plehom u zamrzivač da se semifreddo stegne. Nakon toga
izručite ga na tanjir i pažljivo uklonite masni papir.
Izvadite ga iz zamrzivača oko 15 minuta prije posluživanja i čuvajte u frižideru do upotrebe tako da poslastica bude ledena, ali ne zamrznuta.
Posluživanje
Po želji režite semifreddo na kriške i servirajte sa prelivom od čokolade.
coolinarika.com
Priprema
Žumanca umutite sa šećerom i pomiješajte ih sa mlijekom, pa kuvajte na pari dok se smjesa ne zgusne. Ostavite ovu smjesu da se ohladi. U medjuvremenu umutite pavlaku u šlag pa je pomiješajte sa ohladjenom smjesom od jaja. Podijeliti na pola i u jedan dio dodati ekstrakt kafe a u drugi ekstrakt vanile (umjesto ekstrakta kafe može se dodati nes ili espreso kafa razmućena u vrlo malo vode).
U kalup za hljeb obložen masnim papirom sipajte prvo jedan pa drugi sloj kreme, vodeći računa da se ne izmiješaju. Čitavu poslasticu “zatvorite” piškotama umočenim u toplu kafu pa stavite sa plehom u zamrzivač da se semifreddo stegne. Nakon toga
izručite ga na tanjir i pažljivo uklonite masni papir.
Izvadite ga iz zamrzivača oko 15 minuta prije posluživanja i čuvajte u frižideru do upotrebe tako da poslastica bude ledena, ali ne zamrznuta.
Posluživanje
Po želji režite semifreddo na kriške i servirajte sa prelivom od čokolade.
coolinarika.com
