RAFAELO KOCKE.


RECEPT MORAM DA PODELIM SA VAMA, OVAJ MI JE DO SADA NAJBOLJI.

Sastojci
Za koru:
6 belanaca
250 gr šećera
50 gr kokosovog brašna
100 gr brašna
1/2 kesice praška za pecivo
2 dl mleka


Za fil:
6 žumanaca
2 kesice pudinga od vanile
4 kašike brašna



15 kašika šećera
1 l mleka
125 gr maslaca
125 gr margarina
2 dl slatke pavlake

I još:
50 gr kokosovog brašna
malo pečenih lešnika

Priprema
1.
Kora:
Od 6 belanaca umutiti čvrst sneg, pa dodati 250 gr šećera. Mutiti mikserom još malo, pa dodati kokosovo brašno i pšenično brašno izmešano sa malo praška za pecivo. Sad mešati špatulom, polako i strpljivo (bez miksera).
Staviti da se peče u rernu zagrejanu na 200 stepeni, i odmah smanjiti na 180. Ispeći koru, pazeći da ostane bela (to traje petnaestak minuta).
2.
Ostaviti ispečenu koru da se ohladi, pa je preliti sa 2 dl vrelog mleka.
3.
Fil:
U činiji dobro izmešati 6 žumanaca, 2 kesice pudinga od vanile, 4 kašike brašna, 15 kašika šećera i 2 dl mleka.
8 dl mleka staviti da provri, pa kad provri dodati mu masu od žumanaca i skuvati je (par minuta). Ostaviti da se ohladi.
4.
Kad se ova smesa ohladila, izmešati je sa maslacem i margarinom (prethodno dobro umućenim). Dodati i 2 dl 



umućene slatke pavlake.
Kad se doda šlag od slatke pavlake, više se ne muti mikserom, nego polako i nežno špatulom (varjačom).
5.
Na koru staviti fil, pa odozgo posuti sa oko 50 gr kokosovog brašna.
Ostaviti da se ohladi, pa iseći na kocke, a na sredinu svake staviti po jedan pečeni lešnik.
6.
Napomena: tepsija u kojoj sam pekla koru ima dimenzije 20 cm x 32 cm.
coolinarika.com

PREPORUČUJEMO DA POGLEDATE:

  • PUDING KOCKE Kolač vizualno izgleda prekrasno. SASTOJCIBiskvit5 jaja5 žlica šecera5 žlica brašna3 žlice mlake vode (adsbygoogle = window.adsbygoogle || [])… Saznaj više
  • EKLERI SA ČOKOLADOM Dugo sam mislila da se princes-krafne i ekleri mogu napraviti samo sa smjesom iz vrećice…i jedan hrabri pokušaj…i onda sam shvatila da je to zapra… Saznaj više
  • CAROBNO JUTRO Ovo je inače torta, ali sam je napravila kao kolač i nema nikakve razlike. Stvarno je čarobnog izgleda i okusa. Isprobajte i uživajte!! SASTOJCI B… Saznaj više
  • ROGAČ KOLAČI. Lagan kolač za one koji vole mirisne kolače :)) Sastojci testo4 jabuke,solja ulja,solja secera,solja brasno,solja rogaca,solja mleka,4 jaje,pol… Saznaj više
  • VRUCE NA VRUCE. FENOMENALNI KOLAC ZA 30 MINUTA! Na vruć biskvit ide vruća krema s okusom banane i eto brzog slatkiša za čas :) Ovo je kolač za one koji vole lagane, ali baš lagane , pahuljaste… … Saznaj više
  • HLADNE KOCKE Brzi kremasti kolač,jednostavan za napraviti,pravim ga već godinama,i nikako da nam dosadi:)).....nadam se da će se i vama svidjeti!!! SastojciBisk… Saznaj više
  • LONDONSKI STAPIĆI Stari klasik koji se nalazi u mojoj biljeznici zapisan davnooo... odlican uz kavu ili caj u ovim hladnim, zimskim danima. :D SastojciPrhko tije… Saznaj više
  • KOLAC SA SIROM Ovaj kolač sa sirom je drugačiji od svih ostalih koje sam isprobala ali toliko je fin da žalim šta sam radila pola doze :) SASTOJCIBISKVIT• 2… Saznaj više
  • JULISKA Jako stari recept, ovo je verzija laganije kreme bez margarina, ali u svakom slučaju odličan kolač koji je šteta ne probat. SASTOJCI1 paket lisnato… Saznaj više
  • NUTELLA PET-MINUTNI KOLAC Ako volite Nutellu a ne jede vam se na kruhu i ne troši vam se vrijeme na komplicirane kolače ovo je recept za vas. (adsbygoogle = window.adsbyg… Saznaj više