JESENSKO-ZIMSKI KOLAČ SA BEZE KORICAMA!



Ovo je najdraži porodični kolač, koji pravimo kada se svi okupe... On svakog oduševi pa se recept diktira, a svi trče po papir i okolvku.


Sastojci
Beze korice
· 150 g pecan oraha,oraha,ljesnjaka ili nekog drugog kostunjavog voca
· 3 zlice gustina
· 275 secera u prahu
· 8 bjelanjaka
· 1/4 zlicice soli

Čokoladni nadjev
· 500 ml slatkog vrhnja
· 2 zlice secera u prahu


· 1 vanilija 
· 100g tamne cokolade

Nadjev sa kavom
· 350 ml slatkog vrhnja
· 4 zlice secera u prahu
· 1 vanilija
· 2 zlicice instant kave

Priprema
Najprije napravi korice i ako hoces mozes ih napraviti i tjedan dana unaprijed . Pecan orahe tostiraj tako da ih peces u zagrijanoj pecnici 10 mn na 150 stupnjeva . Tostirane orahe potpun ohladi . Hladne orahe , polovicu secera u prahu i gustin stavi u multipraktik i samelji sto mozes sitnije .
U posebnoj zdjeli izlupaj bjelanjke sa malo soli dok ne dobijes laganu pjenicu . Polako dodaji zlicu po zlicu ostatka secera uz stalno mijesanje mikserom , bjelanjci trebaju biti svillenkasti na povrsini . Na kraju spatulom umijesaj usitnjenu mjesavinu sa orasima . Mijesaj sto krace samo dok se sve poveze
Najveca dva pleha od pecnice prekrij papirom za pecenje i na svaki ispi po polovicu smjese sa bjelanjcima , dobro poravnaj . Peci obadvije korice odjednom , ako nemas dva pleha onda peci jednu po jednu , ali tako sto ces smjesu za drugi pleh umutiti prije pecenja . Ako se bjelanjci umute puno prije pecenja znaju se razvodniti

Peci korice u zagrijanoj pecnici na 150 stupnjeva oko 45 min . Nakon 45 minuta ugasi pecnicu i ostavi korice u pecnici jos 60 min dok se lijepo ne isuse i ohlade . Pecene korice prepolovi i dobro 



umotaj i spremi u kutiju sa poklopcem , ako ih radis unaprijed .
Sad kada su korice hladne i prepolovljene napravi nadjeve . Za cokoladni nadjev otopi cokoladu na pari. savi sa strane da se malo prohladi . Vrhnje , vaniliju i secer umuti u pjenicu . Par zlica ulupanog vrhnja dodaj u cokoladu i lagano izmijesaj , pa sve dodaj u ostatak vrhnja , spatulom sve izmjesaj u jednolicnu masu . Nadjev ce izgledati kao da su umjesani mali komadici cokolade . Tako treba biti .
Odmah napravi i nadjev od kave tako sto ces kavu otopiti u nekoliko zlica neumucenog vrhnja . Ostatak vrhnja , secer i vaniliju izmiksaj u pjenicu , pa na kraju umuti otopljenu kavu .

Na servirni tanjur polozi jednu beze koricu i premazi je sa polovicom nadjeva od kave . Preklopi drugom koricom i premazi je sa 1/3 cokoladnog nadjeva . Preklopi trecom koricom i premazi je sa drugom polovicom nadjeva od kave , te na kraju polozi cetvrtu koricu . Sve lagano dlanovima pritisni .
Cijeli kolac izvana premazi sa ostatkom cokoladnog nadjeva . Uz gornji rub pospi sitnim komadicima cokolade . Cijeli kolac ukrasi sa listicima i pecan orasima za koje recept mozete naci ovdje .
Gotovi kolac prebaci u hladnjak i pusti neka tako odlezi preko noci ili jos bolje 24 sata da korice omeksaju i da se kolac moze lijepo rezati . Kolac rezi na snite i serviraj sa dijelom dekoracija sa kolaca .
coolinarika.com

PREPORUČUJEMO DA POGLEDATE:

  • Kinder pingvi šnite Za ljubitelje kinder pingvija kolač koji zaista djeluje kao originalni. SastojciBiskvit:5 kom bjelanjaka1 jušna žlica meda5 žlica brašna1 žlica v… Saznaj više
  • DUPLE LEDENE KOCKE Jedan jednostavan kremasti kolač osvježavajućeg okusa, lijepog izgleda i prikladan za sve prilike. SastojciBiskvit8 bjelanjaka12 žlica šećera10 … Saznaj više
  • JAKIN KOLAČ Predivan kolac, koji se topi u ustima…morate ga probati!SASTOJCIZa tamno tijesto:450 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka1 Prašak za pecivo Dolcel… Saznaj više
  • ČOKOLADNE KOCKE SA KOKOSOM! RECEPT ZA OVAJ SCHOKOKUCHEN MIT KOKOSFLOCKEN, DOBILA SAM OD PRIJATELJICE HEIDI IZ AUSTRIJE! SastojciTIJESTO250 g maslaca300 g šećera1 vanilin šeć… Saznaj više
  • Brz, jednostavan a tako sočan kolač sa kokosom i gustinom. Brzi kokos kolač. Sastojci Krema: 1 litra mlijeka 9 kašika Gussnela Dolcela (gustina) 6 kašika šećera (adsbygoogle = window.adsbygoog… Saznaj više
  • SOČNI KOLAČ SA KOKOSOM. BEZ JAJA. Za ovaj kolac ne ukljucujte mikser, imacete dve jogurtske case, i jednu ciniju prljavu, a ukupno vam treba par minuta da zbrckate ovu poslasticu.&… Saznaj više
  • OSJEČKI KOLAČ Život je nekad siv, nekad žut, život je kad si živ život je za to kriv.. (Bajaga- zivot je nekad siv nekad žut) SastojciBiskvit10 bjelanjaka20 dag … Saznaj više
  • ČAROBNI KOLAČ OD JABUKA. NAJBOLJI KOLAČ OD JABUKA KOJI SAM PROBALA! SastojciGris 1 čašaBrašno (oštro) 1 čašaŠećer 1 čašaPrašak za pecivo 1 paketićVanilin šećer 1 paket… Saznaj više
  • MEDENA TORTA BEZ PEČENJA GOTOVA ZA 15 MINUTA. Sastojci gotove koremedene kore, kore za tortu cokoladni fil7 jaja50g secera200g cokolade za kuvanje(adsbygoogle = window.a… Saznaj više
  • MUNCHMALLOW Jednostavan ,lagan i brz u pripremi .Mana,previše brzo nestane. SastojciBiskvit6 žumanjaka12 kašika(ravnih) šećera2 dl hladnog mlijeka1 dl ulja6 k… Saznaj više