Ako ste sladokusac i jelo koje ne završi slasticom za vas i nije jelo, ovaj je kolač upravo za vas. Štoviše, sam može zamijeniti cijeli obrok.
SASTOJCI
tijesto
• 6 bjelanaca
• 180 g šećera
• 180 g mljevenih oraha
• 150 g maslaca
• 90 g brašna
• limunova korica
• rum
Za kremu
• 6 žumanaca
• 60 g šećera
• limunova korica
Za posluživanje
• 180 g Džema kupina Podravka By Podravka
• 50 g mljevenih oraha
PRIPREMA
Od bjelanaca istucite čvrst snijeg, dodajte šećer, orahe, naribanu limunovu koricu, malo ruma, rastopljeni maslac i brašno. Smjesu dobro izmiješajte, ulijte u namašćen lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
Za kremu pjenasto izmiješajte žumanca, šećer i malo naribane limunove korice. Time prelijte napola pečeno tijesto, stavite kolač natrag u pećnicu na 150°C i pecite (sušite) još 15 minuta.
POSLUZIVANJE
Kad se kolač ohladi, premažite ga
džemom od kupina i pospite mljevenim orasima.
SAVJET
Posebnu pozornost obratite na vrijeme sušenja kako bi kolač poprimio finu koricu zlatnožute boje.
coolinarika.com
• rum
Za kremu
• 6 žumanaca
• 60 g šećera
• limunova korica
Za posluživanje
• 180 g Džema kupina Podravka By Podravka
• 50 g mljevenih oraha
PRIPREMA
Od bjelanaca istucite čvrst snijeg, dodajte šećer, orahe, naribanu limunovu koricu, malo ruma, rastopljeni maslac i brašno. Smjesu dobro izmiješajte, ulijte u namašćen lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
Za kremu pjenasto izmiješajte žumanca, šećer i malo naribane limunove korice. Time prelijte napola pečeno tijesto, stavite kolač natrag u pećnicu na 150°C i pecite (sušite) još 15 minuta.
POSLUZIVANJE
Kad se kolač ohladi, premažite ga
džemom od kupina i pospite mljevenim orasima.
SAVJET
Posebnu pozornost obratite na vrijeme sušenja kako bi kolač poprimio finu koricu zlatnožute boje.
coolinarika.com
