Podloga od oraha, biskvit s kiselkastim pekmezom, lagana krema, šlag… Još jedan kolač u nizu osvježavajućih i jednostavnih…
SASTOJCI
Biskvit
• 10 bjelanjaka
• 10 žlica šećera
• 4 žlice kiselkastog pekmeza
Krema
• 10 žumanjaka
• 8 dl mlijeka
• 10 žlica šećera
• 7 žlica brašna
• Pola margarina
Još
• 20 dag sitno isjeckanih oraha
• tučeno vrhnje
PRIPREMA
Namazati tepsiju margarinom da se bijeli.
Posuti sa 20 dag mljevenih oraha (odn, sitno isjeckanih, ja sam radila u multipraktiku, treba se osjetiti “pod zubom”)
Izmiksati bjelanjke u čvrst snijeg te polagano dodati šećer, nastaviti miješati.
Dodati kiselkasti pekmez, lagano promiješati.
Istresti na tepsiju i lagano peći.
Za kremu izmiksati žumanjke i šećer, dodati 7 žlica brašna(4 žl. gustina+ 3 žl. brašna).
Ukuhati u mlijeku.
U hladnu kremu dodati pola margarina.
Gore staviti šlag.
U slast!
POSLUZIVANJE
Neka vas ne zbuni podloga od oraha, orasi se stope s biskvitom prilikom pečenja.
coolinarika.com
