KOŠNICE KAROLINA KOLAČ.



A šta reći za kolač koji je osvojio prvo mjesto. Definitivno jedan od najfinijih i najposebnijih recepata iz moje zbirke. Ono što ga odlikuje je fantastičan užitak u okusu i izled.

SASTOJCI
Prhko tijesto:
500 grama glatkog brašna
100 grama štaub šećera
150 grama margarina
100 grama tekućeg meda
1 jaje
1 i 1/2 čajne žličice sode bikarbone
4 žlice kiselog vrhnja
pekmez od šljiva

Smjesa za kuglice:
60 grama nasjeckanih oraha
60 grama nasjeckanih badema
80 grama grožđica


80 grama
kandirane narančine korice
160 grama tekućeg meda

Krema:
1/2 litre mlijeka
4 žlice glatkog brašna
1 vrećica vanili šećera
5 žlica šećera
250 grama margarina

Glazura:
125 grama margarina
5 žlica šećera u prahu
3 žlice kakaa
2 žlice vode
1 žlica želatine
5 žlica kiselog vrhnja

i još
28 okruglih keksića
1/2 šalice ruma

PRIPREMA
1. Od svih sastojaka zamjesite prhko tijesto, podjelite na dva dijela, pa stavite u frižider da se malo odmori.
2. Dok se tijesto odmara, sve sastojke za kuglice nasjeckajte na sitno, pomješajte sa grožđicama, kandiranom narančinom koricom i medom i ostavite da se sastojci prožmu.
3. Jedan dio prhkog tijesta razvaljajte pa čašom ili nekim kalupom promjera oko 8,9 cm režite krugove. U originalnom receptu je 28 kuglica pa sam i ja razvaljala tjesto tako da mi ispadne toliko kuglica. Na svaki krug stavite otprilike vrhom čajnu žličicu nasjeckane smjese.
4. Polako i strpljivo zamotajte svaki krug u kuglicu.


5. Drugi dio tijesta razvaljajte na veličinu tepsije (moja je 24x37), premažite pekmezom od šljiva pa ravnomjerno poslažite kuglice. Pecite na 180 stupnjeva 20 min. ali pazite da vam se ne prepeče jer tijesto brzo dobiva boju.
6. Kremu skuhajte na klasičan način, pola mlijeka sa šećerom zakuhajte, a brašno pomješajte sa drugom polovicom mlijeka primješajte kad mlijeko zakuha.
Margarin dobro izmiksajte pa ga žlicu po žlicu dodavajte u ohlađenu kuhanu kremu.
Kremu razmažite prvo dobro između pečenih kuglica i u tankom sloju po kuglicama.
7. Na svaku kuglicu stavite okruglu piškotu koju ste namočili u rum.
8. Za glazuru namočite želatinu u dvije žlice vode, pa kad nabubri lagano je rasopite ali da ne zakuha.
Margarin u posudi rastopite, dodajte šećera u prahu, prosijani kakao, želatinu i kiselog vrhnje.
Sve dobro promješajte da se sjedini pa kad se malo ohladi prelijte po kolaču.
coolinarika.com

PREPORUČUJEMO DA POGLEDATE:

  • MILKA KOCKE! brzo,ukusno,socno…. jednostavno osvaja za tren Sastojcikora· 5 jaja · 5 kas secera· 200 gr mlevenih orasa· 3 … Saznaj više
  • KOLAC SA UKUSOM NARANDZE. BEZ BRASNA. Nikada nisam pravila kolac sa jajima bez brasna, jesam sa belancima, ali sa celim jajetom nisam, ovo je prvi put i zadovoljna sam ukusom. Ovo je … Saznaj više
  • REFORMIRANI KOLAČ Bez puno okolišanja mogu reći da je ovaj kolač san snova. Doslovce se topi u ustima. Spoj domaćih prženih lješnjaka u korama koje su sljubljene s… Saznaj više
  • MASCARPONE MINI ROLICE SASTOJCIBiskvit• 3 jaja• 1 zumance• 75 gr secera• 75 gr brasna• 15 gr gustina (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); • 1/2… Saznaj više
  • L'AMOUR DE CERISE Jednom riječju fenomenalan ;)) SastojciBISKVIT:· 8 jaja · 20 dkg šećera· 25 dkg maslaca ili isto toliko margarin… Saznaj više
  • ČOKOLADNE KOCKE! Prste da polizete. SastojciTijesto:· 6 jaja,· 8 žlica šećera,· 4 žlice čokolade u prahu· 8 žlica ulja,… Saznaj više
  • CUDNE KOCKE Ovo je stari recept za kolace, dobiven je od sestre. SASTOJCITijesto 250 gr maslaca 200 gr secera 2 zlice meda 2 cijela jaja 450gr brasna 1/2 p… Saznaj više
  • ČOKOLADNA FANTAZIJA OD 5 SASTOJAKA Fantastičan kolač od svega 5 sastojaka. SastojciBEZE KORE· 7 bjelanjaka· 250 g šećera (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||… Saznaj više
  • MONTE KOCKE Ovaj kolac sam probala kod mame, uzela sam recept, malo ga doradila i evo moje verzije!Morate probati :D Jupiiii. SastojciBiskvit· 5 ja… Saznaj više
  • GRCKA ALVA Ovaj recept vratice vas u vreme mladosti. Sastojci1 kg secer2 dl mleeko2 dl ulje 1 margarin  (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||… Saznaj više