Recept je iz moje kuharice "Kolači za svaku prigodu", a meni se posebno sviđa jer ide samo integralno brašno.
Sastojci
4 osobe
300 g integralnog brašna
1 paketić suhog kvasca (ili pola svježeg)
4 žlice maslinova ulja
1/2 žličicesoli
1 žlica korijandra (može i bez)
1 žličica krupne soli
2 žlicesezama
Priprema
U zdijelu stavite brašno, oblikujte udubljenje i u njega uspite kvasac. U to dolijte 200 ml mlake vode, 2 žlice ulja i sol te korijandar. Sve zajedno izmješajte mikserom (može i rukama) dok ne dobijete gipko tijesto.
Pokrijte krpom i pustite da se diže 30 tijesto premijesite i oblikujte plosnatu lepinju (može i više malih), položite na namašćen lim ili obložen papirom za pečenje. Lepinju na sredini malo
utisnite tako da rubovi budu deblji. ponovno ostavite da se diže 30 min.
Zagrijte pečnicu na 200°C. lepinju nakapajte preostalim uljem i pospite krupnom soli i sezamom (može i kim).
Peći 20-25 min dok ne dobije zlatnu boju.
coolinarika.com
Priprema
U zdijelu stavite brašno, oblikujte udubljenje i u njega uspite kvasac. U to dolijte 200 ml mlake vode, 2 žlice ulja i sol te korijandar. Sve zajedno izmješajte mikserom (može i rukama) dok ne dobijete gipko tijesto.
Pokrijte krpom i pustite da se diže 30 tijesto premijesite i oblikujte plosnatu lepinju (može i više malih), položite na namašćen lim ili obložen papirom za pečenje. Lepinju na sredini malo
utisnite tako da rubovi budu deblji. ponovno ostavite da se diže 30 min.
Zagrijte pečnicu na 200°C. lepinju nakapajte preostalim uljem i pospite krupnom soli i sezamom (može i kim).
Peći 20-25 min dok ne dobije zlatnu boju.
coolinarika.com
