Ledeni vjetar sa malo izmijenjenim sastojcima i u obliku torte. Teško bilo šta novo dodati za ovu tortu jer svi volimo i obožavamo ledeni vjetar.
SASTOJCI
BEZE KORE
5 bjelanjaka
150 grama šećera
1/2 čajne žličice octa
KREMA
5 žumanjaka
4 žlice šećera
1 vrećica vanili šećera
3 žlice brašna
2 dcl mlijeka
150 grama maslaca ili margarina
1 dcl vrhnja za šlag
PRELJEV OD JAGODA
1/2 kg svježih jagoda (ja sam stavila iz kompota, velika konzerva)
1 vrećicu želatine
ako stavljate svježe jagode ili smrznute stavite dvije vrećice želatine
PRIPREMA
Izmiksajte bjelanjke sa šećerom, dodajte ocat pa na pek papiru nacrtajte kalup od torte.
Smjesu podijeliti na tri jednaka dijela i stavite unutar ruba koji ste nacrtali. Meni je veličina kalupa oko 24 cm.
Pecite na 100 stupnjeva sat vremena.
Ja sam pekla istovremeno jer imam ventilacijsku pećnicu.
Za kremu izmisajte žumanjke sa šećerom i vanilijom, dodajte brašno i malo mlijeka te u ostatku
mlijeka skuhajte kremu.
U ohlađenu kremu dodajte maslac i izmiksani šlag.
Podijelite kremu na dva jednaka dijela.
Prvu koru stavite na podlogu za tortu, stavite obruč od torte i prvu koru unutra.
Jagode izmiksajte, a želatinu rastopite po uputama na vrećici i dodajte jagodama.
Podjelite na dva jednaka dijela.
Na prvu koru namažite kremu.
Na kremu izlijte žele sa jagodama i lagano žlicom poravnajte.
Stavite drugu koru, kremu, žele i treću koru, pa na hlađenje.
coolinarika.com
