Tako jednostavan, a tako mljac, sočan i čokoladan.
Definitivno moj omiljeni čokoladni kolač. Originalni recept je s orasima, ali ja ga pravim s prženim lješnjacima i tako mi je lakši i ukusniji. Vrlo je izdašan, lagano se reže, vrlo je jednostavan i brz za pripremiti, a svi ga vole.
Sastojci
Biskvit (za veliki lim)
10 jaja
180 g šećera
200 g mljevenih oraha ili lješnjaka
200 g čokolade u prahu
1 prašak za pecivo
Krema
0,5 l slatkog vrhnja
200 g čokolade za kuhanje
Priprema
Za biskvit:
Jaja i šećer pjenasto umutiti mikserom, a orahe/lješnjake, čokoladu u prahu i prašak za pecivo dobro promiješati u zasebnoj posudi tako da čokolada nema grudice.
Pomiješati s jajima.
Peći u velikom limu na masnom papiru na 180°C oko 20-25 minuta.
Za kremu:
Otopiti čokoladu u slatkom vrhnju
na laganoj vatri uz stalno miješanje. (raditi dok je biskvit još u pećnici)
Još topal biskvit izbockati viljuškom i zaliti toplom kremom.
Ohladiti. (ja ga ne volim hladiti u hladnjaku, jer se tada krema previše stvrdne, a ukusniji mi je kad je sočniji)
coolinarika.com
