POPULARNE KIFLE. KIFLICE IZ PEKARE LOM ( NORVESKA )

Popularne kifle koje se prodaju u velikim kolicinama u Norveskoj. Kifle sa malom kolicinom putera/margarina i bez ulja a tako ukusne i mekane.

Dokaz da i sa malo masno ce kifle/kiflice mogu biti mekane i ukusne. Verovatno sva tajna je u kolicini sastojaka i postupku.

Sastojci
· 50 gr putera
· 5.5 dl mleka punomasnog ( 550 ml )
· 25 gr svezeg kvasca

· 1 zlica secera 

· 1 zlicica soli
· 1 kg brasna

za premaz
· 1 jaje
· malo otopljena putera za sjaj

Priprema
Otopite puter, dodajte mleko i malo zagrejte da bude mlako. Ukloniti sa vatre, dodajte izdrobljeni kvasac i sve dobro promesajte.
U posudu za mesanje pomesajte sve suve sastojke i sa mlakom tekucinom ( mesavina: otopljeni puter, mleko i kvasca ) umesiti glatko testo. Posudu prekrijte sa kuhinjskim rucnikom i ostaviti da testo uveca volum.
Nadoslo testo podelite u dve jufke. Svaku jufku posebno razvaljati/rastanjiti u krug i svaku jufku podelite na 


8 trouglova. Dobicete 16 kifla/kiflica
Svaki trougao umotajte u kiflu.

Kifle redjajte u pleh prekriven papirom za pecenje.Prekrijte kuhinjskim rucnikom. Ostaviti da uveca volum.
Pecnicu zagrejte na 250 stepeni.
Kifle premazite umucenim jajetom i stavite u zagrejanu pecnicu. Pecite dok neporumene.

Cim izvadite iz pecnice premazite sa malo otopljena putera radi sjaja.
coolinarika.com