Sastojci
2 komada jaja srednje veličine
1 šolja ili čaša od 2 dl pekmeza od jabuka (može i šipak marmelada)
1 šolja mlijeka
1 šolja ulja
1 kesica praška za pecivo
2 šolje mekog brašna
Priprema
1.
Rernu uključiti da se grije na 200 C neka je spremna odmah za pečenje kolača :) .
Kalup promjera 28 cm nauljiti i pobrašniti.
2.
Jaja umutiti pjenasto ručnom mutilicom, nije potreban mikser. Dodati im pekmez pa mutiti da se spoji. Tako uraditi i sa mlijekom i uljem.
3.
U tako dobijenu tečnu smjesu dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Miješati mutilicom dok ne postane jednolična masa.
4.
U kalup odjednom istresti gotovo tijesto i staviti peći oko pola sata. Paziti da se ne peče predugo jer ga to isušuje.
Posluživanje
Gotov kolač ohladiti, ne mora potpuno, posuti šećerom u prahu, rezati kocke i pojesti.
Etoooo ;)
Napomena: Sestra mi je rekla da se može dodati i mljevenih oraha , ja nisam,
pa ako neko voli može probat. Također se može dodati malo šećera, ako je pekmez ili marmelada kiseliji. Nije potrebno više od 2 kašike šećera na ovu količinu sastojaka.
Pekmez od jabuka radim sama pa ga imam, a ako nemate slobodno koristiti marmeladu od šipka isto dobro paše u kolaču.
coolinarika.com
