CAPPUCCINO ŠNITE. ZA ROĐENDANSKU TORTU NAJBOLJA!


SASTOJCI
Biskvit
6 jaja
6 žlica šećera
3,5 žlice oštrog brašna
2 žlice kakaa
1/4 žličice praška za pecivo
60 g tostiranih mljevenih badema
malo ruma za natapanje biskvita (po želji)

Ganache krema
200 ml slatkog vrhnja
200 g kvalitetne tamne čokolade

Cappuccino krema
700 ml mlijeka
2 pudinga s okusom vanilije
2 žlice škrobnog brašna
3 žlice šećera
1 Bourbon valinin šećer
100 g bijele čokolade



2,5 žlice instant cappuccina
50 ml toplog mlijeka
150 g maslaca

PRIPREMA
Biskvit
Odvojite žumanjke i bjelanjke pa bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Žumanjke pjenasto istucite sa šećerom.

Brašno, kakao, prašak za pecivo i bademe pomiješajte te ih polako dodajte smjesi jaja i šećera. Na kraju nježno umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Smjesu uspite u veliki pleh (od pećnice) koji ste prethodno obložili papirom za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 15 min.

Pečeni biskvit oštrim nožem odvojite od rubova kalupa i izvadite ga na rešetku ili čistu krpu i ohladite. Zatim pažljivo odstranite papir za pečenje i biskvit po širini prerežite na tri jednaka dijela.

Ganache krema
Čokoladu razlomite na manje komade i stavite u posudu. Slatko vrhnje zagrijte

do točke vrenja, a zatim ga prelijte preko čokolade. Smjesu miješajte sve dok se čokolada sasvim ne otopi i dok ne postane homogena. # Kremu stavite u hladnjak na 2 sata da stisne, a zatim je dobro izradite električnim mikserom.

Cappuccino krema
U posudi pomiješajte puding, škrobno brašno, vanilin šećer i nekoliko žlica mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhajte sa 



šećerom pa mu dodajte smjesu pudinga. Miješajte na laganoj vatri do se ne zgusne.

Zatim ubacite usitnjenu bijelu čokoladu i cappuccino koji ste otopili u 50 ml toplog mlijeka. Sve zajedno kuhajte dok se čokolada sasvim ne otopi, a zatim maknite s vatre i ohladite.

U ohlađenu kremu dodajte pjenasto umućen maslac i sve zajedno dobro izradite električnim mikserom.

Prvu trećinu bisvita poškropite sa malo ruma i premažite ga polovicom cappuccino kreme. Na kremu položite drugu trećinu biskvita, poškropite ga rumom i premažite ostatkom cappuccino kreme te poklopitom zadnjim biskvitom.

Cijeli kolač premažite ganache kremom i po želji ukrasite bijelom čokoladom.

POSLUZIVANJE
Kolač je tako mekan i sočan da se jednostavno topi u ustima. Oni koji su ga probali rekoše da mi je ovo najbolja kreacija do sada. I ja se moram složiti s njima :) Mljaaaac… :)
coolinarika.com

PREPORUČUJEMO DA POGLEDATE:

  • LEDENI DESERT SA KEKSOM. ZA 10 MINUTA! Jednostavan i fi!Ledeni desert sa turskim keksomSastojcipotrebno je1 l mlijeka2oo g šećera100 g Grisa (pšenične krupice) Podravka2 kom Puding vanil… Saznaj više
  • Baklava sa grizom Sastojci500g tankih kora mera casa od 2dl 6 jaja 1,5 casa secera 1,5 casa ulja 1,5 casa jogurta (adsbygoogle = window.adsbygoogle |… Saznaj više
  • NAJBOLJI KOLAČ SA VIŠNJAMA. UZ KAFICU PRAVI UŽITAK! Još jedan odličan recept za kolač sa višnjama... Pravi, starinski, baš kao što su pravile naše bake. ŽUTI KOLAČ S VIŠNJAMA Sastojci 5 jaja1,5… Saznaj više
  • RAFAELO KOCKE. RECEPT MORAM DA PODELIM SA VAMA, OVAJ MI JE DO SADA NAJBOLJI. SastojciZa koru:6 belanaca250 gr šećera50 gr kokosovog brašna100 gr brašna1/2 ke… Saznaj više
  • Naočiti kolač Sastojci Bijeli biskvit: 6 bjelanjaka 200 grama šećera 50 grama brašna 150 grama gustina 1 žlica octa 1/2 čajne žličice praška… Saznaj više
  • LEDENE NUTELLA KOCKE Sastojci 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike mljevenih prženih lješnjaka 3 kašike brašna 1 kašika tople vode 1/2 praška za pecivo … Saznaj više
  • KOKOS FANTAZIJA.Proslavite dolazak prvih pahulja uz ovu blagdansku tortu od kokosa i tamne čokolade i uživajte u toplini blagdanskog ozračja. Sastojci 70 g bjelanjak… Saznaj više
  • ŠARENE KEKS ŠNITE. Jednostavni sastojci za jednostavne šarene šnitice. SASTOJCIBiskvit• 8 bjelanjaka• 8 žlica šećera• 8 žlica brašna• 1/2 vrećice praška za pec… Saznaj više
  • JABUKOVAČA Brza,jednostavna i jako ukusna jabukovaca. Sastojci1 paket Gotovih jufki 6 Jabuka, oguliti i izribati 200 g Putera,istopljenog 100 g Mljev… Saznaj više
  • KOLAČ S BANANAMA. ZA NEVJEROVATNIH 20 MIN! Ovo je jedan kolač sa naslovnice :) jede se uz osmijeh i dobro raspoloženje! :D Sastojci· 6 osoba· 2 vrećice pudinga s oku… Saznaj više