Predivan kremast kolač za sve slatkoljupce kremastih kolača….
Ledene bele kocke sa bananama.
Sastojci
Kora:
7 belanaca
7 kašika brašna
100 g. šećera
1/2 kesice Praška za pecivo Docela
Za prelivanje kore…
2 dl. mleka
2 kesice Vanilin šećer Dolcela
Fil
8 dl. mleka
8 kašika šećera
7 žumanaca
3 kašike gustina
2 kašike brašna
2 kesice Vanilin šećer
250 g. margarina ili putera
100 g. šećera u prahu
3 veće banane
2 kašike kakaa u prahu
Priprema
1.
Koru ispeći od belanaca, brašna, šećera i praška za pecivo na 200 stepeni 25 minuta. Vrelu koru preliti vrelim mlekom i vanilom. Ohladiti koru.
Fil: 8 dl mleka da provri, pre nego što ćemo da stavimo mleko na vatru odvojiti 6 kašika hladnog mleka pa ga promešati sa žumancima, šećerom, brašnom, gustinom i vanilom.
Skuvati gust krem, ohladiti pa kremi dodati umućen margarin sa 100 g šećera u prahu.
Na ohladjenoj kori staviti tanak sloj fila pa preko fila iseckane banane na kolutove, poredjati ih pa preko
banana sa sitnom cediljkom sipati kakao. (2 kašike kakaa)
Preko banana staviti ostatak fila.
Odozgo može umućen šlag ili topljena čokolada.
Ja sam istopila 200 g bele čokolade sa 2 kašike ulja i prelila preko kolača.
coolinarika.com
